sữa chua được biết đến là nguồn vi khuẩn tốt, nhưng nó thực sự có thể giúp chúng ta sống lâu hơn không? Nghiên cứu nhận định bóng đá keonhacai Tập đoàn Meiji và Viện Pasteur cho thấy khả năng là có thật.
Microbiome nhận định bóng đá keonhacai con người tên cho tất cả các vi khuẩn sống trong và trên cơ thể chúng ta là một biên giới nhận định bóng đá keonhacai khoa học sức khỏe hiện đại. Nó bao gồm hàng nghìn tỷ vi khuẩn chiếm đường tiêu hóa nhận định bóng đá keonhacai chúng ta và thực hiện các nhiệm vụ như chiết xuất chất dinh dưỡng từ thực phẩm và bảo vệ chúng ta khỏi các vi khuẩn có hại như virus. Những cái gọi là "vi khuẩn tốt" này là một phần nhận định bóng đá keonhacai hệ vi sinh vật đường ruột và khoa học vẫn đang cố gắng hiểu tất cả những lợi ích mà chúng mang lại.
Mối liên hệ giữa quá trình lên men, quá trình vi sinh vật phá vỡ đường thành axit hữu cơ hoặc ethanol, và sức khỏe đường ruột được thiết lập tốt, ngay cả khi vai trò cụ thể nhận định bóng đá keonhacai mỗi trong số hàng ngàn chủng vi khuẩn axit lactic khác nhau vẫn chưa được hiểu. Ví dụ, chúng ta đều biết rằng ăn sữa chua là một cách tuyệt vời để giới thiệu vi khuẩn axit lactic vào hệ thống tiêu hóa, nhưng chính xác thì chúng ta có được gì?
Một lợi ích rõ ràng nhận định bóng đá keonhacai việc ăn sữa chua là giảm các khiếu nại về đường tiêu hóa như táo bón và bệnh viêm ruột. Mức độ nhận định bóng đá keonhacai những lợi ích đó phụ thuộc vào thành phần nhận định bóng đá keonhacai sữa chua. Về cơ bản, một tên khác cho vi khuẩn tốt, men vi sinh có liên quan đến phòng chống bệnh tật ngược lại với kháng sinh, được sử dụng để điều trị nhiễm trùng đã xảy ra. Sự đa dạng nhận định bóng đá keonhacai men vi sinh là lý do có rất nhiều biến thể nhận định bóng đá keonhacai sữa chua với các yêu cầu sức khỏe cạnh tranh trên kệ siêu thị.
Tuy nhiên, sự hiểu biết chung nhận định bóng đá keonhacai chúng tôi về men vi sinh vẫn còn ở giai đoạn sơ khai. Ví dụ, các nhà khoa học vẫn không hiểu đầy đủ mối liên hệ giữa vi khuẩn và miễn dịch. Khi họ làm, kết quả có thể vượt quá mọi mong đợi. Trong tương lai không xa, việc quản lý microbiome nhận định bóng đá keonhacai con người có thể mang lại cho chúng ta những lợi ích sức khỏe cuối cùng nhận định bóng đá keonhacai tất cả: một lợi ích đáng kể trong tuổi thọ lành mạnh. Chăm sóc sức khỏe trong tương lai có thể có nghĩa là tiêu thụ hàng ngày nhận định bóng đá keonhacai một tư vấn chế phẩm sinh học được thiết kế riêng, vẫn có khả năng là một loại sữa chua.
Ý tưởng không mới như nó nghe. Hơn một trăm năm trước, nhà miễn dịch học Nga Ilya Mechnikov đã xác định mối liên hệ giữa các hoạt động lên men và tuổi thọ khác thường ở tỉnh Smolyan, Bulgaria. Từ đó, ông đã đưa ra một lý thuyết rằng quá trình lão hóa nhận định bóng đá keonhacai con người tập trung vào hệ vi sinh vật đường ruột và quá trình này có thể bị chậm lại với vi khuẩn axit lactic. Mechnikov đã được trao giải Nobel cho các nghiên cứu về miễn dịch học, nhưng bằng chứng khoa học cho lý thuyết về men vi sinh nhận định bóng đá keonhacai ông chỉ xuất hiện trong vài thập kỷ qua.
Mối quan hệ giữa vi khuẩn axit lactic và tuổi thọ khỏe mạnh
Nhóm Meiji thường được ghi nhận là phổ biến sữa chua ở Nhật Bản và cho đến nay, công ty có hơn năm nghìn chủng vi khuẩn axit lactic trong kho lưu trữ. Trong khi việc giới thiệu các chủng khác nhau có thể làm thay đổi hương vị và kết cấu nhận định bóng đá keonhacai một loại sữa chua, nhóm Meiji đã theo dõi từ lâu các tác động đối với sức khỏe con người nhận định bóng đá keonhacai mỗi chế phẩm sinh học. Nó thậm chí còn vận hành một phòng thí nghiệm nghiên cứu chung có tên là Phòng thí nghiệm khoa học chăm sóc sức khỏe, nơi các dược sĩ và nhà khoa học thực phẩm làm việc cùng nhau để phát triển các sản phẩm góp phần vào tuổi thọ lành mạnh.
Các nhà nghiên cứu tại nhóm nhận định bóng đá keonhacai quan sát một mẫu vi khuẩn axit lactic
Một nhà nghiên cứu tại nhóm nhận định bóng đá keonhacai xóa một mẫu khỏi thư viện Lactobacilli
Năm 2011, nhóm Meiji muốn hiểu rõ hơn về vai trò nhận định bóng đá keonhacai vi khuẩn axit lactic trong đường tiêu hóa, do đó, nó đã thiết lập một dự án nghiên cứu chung với Viện Pasteur ở Pháp. Được thành lập vào năm 1887, Viện Pasteur là cơ quan hàng đầu thế giới về vi sinh vật. Người sáng lập Louis Pasteur là nhà sinh vật học đầu tiên mô tả quá trình lên men axit lactic vào những năm 1850.
Nghiên cứu nhận định bóng đá keonhacai Tập đoàn Meiji và Viện Pasteur đã xác định mối liên hệ rõ ràng giữa vi khuẩn axit lactic LB81 và hàng rào ruột, một phần quan trọng nhận định bóng đá keonhacai phòng thủ nhận định bóng đá keonhacai cơ thể chống lại các vi sinh vật xâm lấn. Hàng rào ruột bao gồm lớp biểu mô, sự tách biệt vật lý giữa ruột và cơ thể, cộng với một loạt các phân tử và tế bào miễn dịch ở hai bên chống lại những kẻ xâm nhập có hại. Vi khuẩn LB81 có liên quan đến việc tăng sản xuất hạt tiêu kháng khuẩn giúp tăng cường chức năng nhận định bóng đá keonhacai rào cản. (Liên kết đến các phát hiện )
Rào cản đường ruột có thể bị suy yếu do lão hóa, căng thẳng và chế độ ăn uống kém, đó là lý do tại sao tất cả đều được coi là yếu tố nguy cơ đối với nhiều bệnh. Bằng cách ngăn chặn sự suy giảm chức năng nhận định bóng đá keonhacai rào cản, LB81 hạn chế các cơ hội cho các vi khuẩn có hại có trong thực phẩm hoặc chất lỏng xâm nhập vào cơ thể thông qua ruột. Vi khuẩn giúp ngăn chặn không chỉ những điểm yếu do các yếu tố lối sống mang lại, mà cả những yếu tố được cho là không thể tránh khỏi khi chúng ta già đi. LB81 sẽ không cho chúng ta sự sống đời đời, nhưng nó dường như làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi.
Vi khuẩn axit lactic LB81
LB81 là một thành phần chính nhận định bóng đá keonhacai Yogurt nhóm Meiji từ năm 1993, và nghiên cứu về lợi ích nhận định bóng đá keonhacai LB81 tiếp tục được đăng nhập vàoThư viện nghiên cứu nhóm nhận định bóng đá keonhacai. Khi khoa học dần dần hiểu được vai trò nhận định bóng đá keonhacai mỗi chủng vi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột, các lợi ích sức khỏe tiềm năng có thể là không giới hạn.
